Poivre blanc – Entier

$6.95

Entier, non moulu
40 g / 1.41 oz
Origine: Madagascar

Le poivre blanc est le fruit, arrivé à maturité, du poivrier, le piper nigrum.
Les baies, d’un rouge profond, sont délicatement récoltées puis trempées dans de l’eau durant 15 jours.
Une fois leur enveloppe détachée, les grains blancs sont séchés au soleil.
En cuisine
Mets salés: Pour tous les usages que vous faites du poivre ordinaire, simplement remplacer par ce poivre blanc si caractéristique et hautement versatile.
Mets sucrés: Salades de fruits, magnifique avec pêches et abricots, sublime de simplicité ou sur des tranches de pommes, nature ou en compote.

Moudre, de préférence au moulin manuel, la quantité désirée, juste avant utilisation.
Si le poivre est moulu, ajoutez le en fin de cuisson. Si les grains sont entiers, ajoutez les en début ou en cours de cuisson, ils parfumeront un plat mijoté et/ou cuisson lente et les arômes du poivre blanc resteront délicats.

-A conserver dans son emballage d’origine ou dans un contenant en verre, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

UGS : WHIP0001 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 0.041 kg
Dimensions 15 × 10.5 × 0.5 cm

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