Poivre sauvage Voatsiperifery Blanc – Entier

$8.95

Entier, non moulu
30 g / 1.06 oz
Origine: Madagascar
Le Voatsiperifery est le fruit du piper borbonense, une liane, difficile d’accès, qui pousse uniquement dans la forêt tropicale malgache.
Les baies, toujours récoltées à la main, seront décortiquées afin de leur retirer leur coque.
Ce poivre sauvage blanc, très rare, est d’une infinie finesse.
En cuisine
Mets salés: Saumon, truite, sous toutes leurs formes, du tartare aux plats cuisinés ainsi que fumés. Avec les riz et risotto sous toutes leurs formes!
Mets sucrés: Cerises! et même les cerises de terre (Physalis), nature ou en tartes, sans oublier les confitures!

Moudre dans un moulin à poivre manuel la quantité désirée, juste avant utilisation.
A ajouter au moment du service. Éviter la cuisson qui altèrera ses saveurs délicates.  Pour profiter de son côté croquant avec subtilité, ajouter quelques grains sur le plat choisi.

-A conserver dans son emballage d’origine ou dans un contenant en verre, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

UGS : VOAW0001 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 0.031 kg
Dimensions 15 × 10.5 × 0.5 cm

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